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闲怡小屋

天行健,君子以自强不息;地势坤,君子以厚德载物。

 
 
 

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腐乳烧肉——无油无盐健康版  

2015-07-28 19:39:34|  分类: 美食集锦 |  标签: |举报 |字号 订阅

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腐乳烧肉——无油无盐健康版 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       喜欢吃红烧肉,家里的一瓶腐乳吃完了,就剩下些腐乳汁了,为了不浪费,就用它做了腐乳烧肉。腐乳烧肉——无油无盐健康版 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       原来曾做过腐乳烧肉,这次进行了改良,是无油无盐版的,没有用一滴油,全靠肉本身的油,这样更健康哈。这道菜由于腐乳比较咸,我就没有再放盐。腐乳烧肉——无油无盐健康版 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客怕颜色太重,只用了些生抽。

腐乳烧肉——无油无盐健康版 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

腐乳烧肉——无油无盐健康版 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

做法:
1、五花肉洗净切块备用。
 2、锅里放水,凉水时就把五花肉放入。
3、大约煮2分钟捞出,冲净浮沫备用
4、炒锅加热,放入淋干水分的五花肉小火翻炒出油。
5、再放入葱姜蒜翻炒出香味。
6、放入料酒和生抽翻炒均匀。
7、加入腐乳汁,翻炒均匀。
8、加入没过肉的水,加入冰糖,大火煮开后转中小火炖1小时,最后大火收汁即可。
腐乳烧肉——无油无盐健康版 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 
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 欢迎喜欢烘焙的朋友报名参加我的蛋糕裱花课火龙果酸奶昔——利尿消暑解渴 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

应大家要求,将每月在郑州市开设零基础蛋糕裱花装饰课程。整个学习过程,练习的原料全部采用进口高级动物性淡奶油和黄油,美国进口色素。7,8月份报名已满,现可以预约报9月份的课程,欢迎朋友们报名参加。

      小班制学习,最多不超过5人。
       分别开设: 2天班和4天班。

2天班:
学习内容:重点学习花嘴的运用,奶油霜的制作,配色技巧,最常用的五瓣花、菊花、康乃馨、雏菊、樱花、向日葵、绣球、玫瑰、卷边玫瑰、玫瑰花苞、花骨朵、叶子、花篮的编制、泪滴、贝壳,视进度学习奥斯汀,牡丹,多肉,百合,毛茛,简易毛茛,兰盆花,大丽花,树莓,小蜜蜂,瓢虫等。
结业作品:蛋糕一个(花篮或花环),纸杯花朵蛋糕4个。(自己作品均可带走)
学习时间:早9点—晚6点,中午不休息。
4天班:
学习内容戚风蛋糕和海绵蛋糕的烤制,动物性鲜奶油打发程度,抹面技巧,花嘴的运用,奶油霜的制作,配色技巧,蛋糕边饰,五瓣花,菊花,康乃馨,雏菊,樱花,向日葵,绣球,玫瑰,卷边玫瑰,玫瑰花苞,花骨朵,叶子,花篮的编制,泪滴,贝壳,奥斯汀(两种),牡丹,多肉,百合,毛茛,简易毛茛,兰盆花,大丽花,树莓,小蜜蜂,瓢虫等。
结业作品:蛋糕两个(花盒、花篮或花环),纸杯花朵蛋糕4个。(自己作品均可带走)
学习时间:早9点—晚6点,中午不休息。
注:
1、包中餐和晚餐,住宿自理,可代定房间。谢绝参观陪同。
2、赠送裱花工具一套。
报名:
1、预交定金1000元(不口头预留名额)。
2、每班2—5人小班制,由玉池桃红亲自授课。

上课地点:
河南郑州(高铁站广场北侧)

联系电话:18703640289    微信:hnayhrh
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