天行健,君子以自强不息;地势坤,君子以厚德载物。
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2015-10-13 11:43:54| 分类: 《美食烹饪》 | 标签: |举报 |字号大中小 订阅
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红烧茄子的做法步骤
1. 将茄子洗干净切成滚刀块。
2. 把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
3. 锅内放入两勺油,爆香干辣椒和蒜,然后放入炸好的茄子。
4. 加酱油、糖、酒,翻炒一下。
5. 稍微加点水,加点盐,收一下汤汁。
6. 起锅前加点鸡精,撒点葱花就可以了,也可以适当的勾点芡。这次做的茄子卖相不是太好,但绝对很好吃,如果你不喜欢吃茄子皮也可以炸茄子前去下茄子皮的。
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