注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

静待花开

天行健,君子以自强不息;地势坤,君子以厚德载物。

 
 
 

日志

 
 

春季吃芹菜的五大功效  

2016-02-16 14:21:09|  分类: 《食疗营养》 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
本文转载自素食空间《春季吃芹菜的五大功效》
春季吃芹菜的五大功效 - 素食空间 -
        春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃芹菜有助于清热利湿,平肝健胃,去病强身。下面为大家介绍芹菜的营养功效,以及教你在春季里如何做出美味营养的芹菜大餐。

  芹菜营养丰富,每100克食用部分(含茎、叶)含蛋白质1.9毫克、粗纤维1.7克、钙60毫克、磷51毫克、铁0.9毫克,还含有挥发性特殊物质。味清香、质甜脆,是凉拌、热炒的美味佳肴。

 

五大营养功效:

  

一、平肝降压

  芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

  

二、清热解毒

  春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

  

三、防癌抗癌

  芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间;减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。

  

四、醒酒保胃

  芹菜属于高纤维食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通过芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果。

  

五、养血补虚

  芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

 

春季芹菜食谱推荐:

  

推荐一:核桃仁拌芹菜

  材料:芹菜300克,核桃仁50克,精盐、味精、香油各适量。

  做法:

  1、将芹菜去杂洗净,切成丝,下沸水锅中焯2分钟后捞出,用凉水冲一下,沥干水放盘中,加精盐、味精、香油。

  2、将核桃仁用热水泡后剥去薄皮,再用开水泡5分钟取出,放在芹菜上,吃时拌匀即成。

  功效:二者成菜常食,能润肤,容颜,乌发,健美,延年同得,此外,还是高血压、便秘等病的辅助食疗菜肴。

  

推荐二:芹菜粥

  材料: 新鲜芹菜60克,粳米50-100克。

  做法: 将芹菜洗净切碎,与洗净的粳米同入砂锅内,加水600克左右,同煮为莱。

  功效:清热平肝,固肾利尿。适用于高血压、糖尿病。

 

 推荐三:芹菜叶鸡蛋饼

  材料:鸡蛋、芹菜、面粉、白糖、盐。

  做法:

  1、芹菜叶摘好洗净切碎。

  2、放入大碗中加入面粉,放入鸡蛋、白糖,调成糊状。

  3、平底锅烧热,放少许油。

  4、放入面糊,扒平煎至微黄,反面煎至微黄。

  5、放在砧板上切开装盘即可。

  

推荐四:芹菜煲红枣

  材料:芹菜200-400克,红枣50-100克。

  做法:将芹菜和红枣一起煲汤,分次服用。

  功效:除了可治疗高血压外,还可治疗急性黄疸型肝炎,膀胱炎等症。

  

推荐五:鲜芹苹果汁

  材料:鲜芹菜250克,苹果1-2个。

  做法:将鲜芹菜放进沸水中烫两分钟,切碎与青苹果榨汁,每次1杯,逐日2次。

  功效:能降血压,平肝,镇静,解痉,和胃止吐,利尿。适用于眩晕头痛,颜面潮红,精神易兴奋的高血压患者。

 

春季吃芹菜的五大功效 - 素食空间 -

本文转摘自【大渡网素食】http://www.dadunet.com/94-97-view-97-201303-68375-1.html

  评论这张
 
阅读(45)| 评论(1)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017