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一点怡养

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孩子吃芝麻益处多多  

2016-03-03 12:21:47|  分类: 食疗营养 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自素食空间《孩子吃芝麻益处多多》

孩子吃芝麻益处多多 - 素食空间 -

 

 盼孩子长高,更盼孩子长壮,现在的很多孩子长得还算高,但是实在是长得不够壮,家长怕营养不够让孩子多吃,结果孩子不但没壮,反倒长了一身肉,天知道家长有多愁。

 

 什么食物才具有这样的营养呢?全国政协委员、福建省中医学院教授林绍彬表示,芝麻对儿童来说是不可多得的营养补品。

  

林教授细说芝麻的好处,它含有极为丰富的铁、钙、蛋白质,这些恰恰是正在生长发育的学龄前儿童及学龄期儿童最需要的营养。经常给孩子吃点芝麻,对骨骼,牙齿的发育,都非常有好处。每100克芝麻含铁58毫克,比猪肝的含铁量高1倍,比鸡蛋量的含铁量高6倍;芝麻酱中含钙量也很高,每100克中含有870毫克,仅次于虾皮的含钙量。芝麻酱所含有优质蛋白质,比瘦猪肉的蛋白质含量还要高,也是钙通过蛋白质来补充人体的途径。

  

芝麻强身健体,可见于中医典籍。《本经》称:芝麻“长肌肉,填脑髓”,这一特点正适于正在生长发育的孩子。芝麻适于孩子,还在于它具有明目的功能,这对于视力正在发育,而课业负担很重的中小学生来说,可以很好地补充眼睛所需营养,保护视力。

 

 给孩子吃的时候,可以将芝麻拌在蒸熟的米饭里,炒熟或者凉拌的蔬菜里可以撒一点芝麻,也可以把芝麻加在饼里。每次给孩子吃半小勺,隔天或者每天吃都可以。也可以给孩子选择品质纯,品牌好的芝麻酱,经常食用芝麻酱也可以起到同样的作用。因此,在平常的膳食中,给儿童增加点芝麻酱,不仅提高了他们吃东西的胃口,也是预防缺铁性贫血的重要措施,同时具有易于吸收的优点。

  

芝麻有黑白两种,食用以白芝麻为好,补益则以黑芝麻为佳。

 

有趣的是,具有补益作用的黑芝麻,还更适于中老年人,是补肾壮腰的最佳食物,而且不会上火。 芝麻好吃,但是也有禁忌,患有慢性肠炎、便溏腹泻的人尽量不吃;根据前人经验,男子阳痿、遗精的人则应该忌食。

 
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