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家常菜青辣椒炒五花肉  

2016-03-08 20:56:45|  分类: 《美食烹饪》 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自平阴玫瑰甲天下《家常菜青辣椒炒五花肉》
家常菜青辣椒炒五花肉

过完年上班了但马上又怀念妈妈炒菜的味道!家常菜青辣椒炒五花肉

 

过完年上班了但马上又怀念妈妈炒菜的味道!家常菜青辣椒炒五花肉

做法:1.青辣椒5个,洗净切成如图所示样子,青蒜适量洗净切段。

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2.五花肉半斤,切片,装入碗中,加入盐、酱油、胡椒粉、料酒、湿淀粉,搅拌均匀,腌制片刻。

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3.炒锅洗净,烧干至冒烟时注入油。

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4.油热后倒入肉,炒至变色捞出。 5.用小碗装着放入高压锅蒸5分钟至熟软,备用,这一步没有照图了。

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6.炒锅再注入油,放入4片姜,小火炒一下。

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7.倒入青辣椒,中火翻炒,加少许盐,炒匀。

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8.倒入五花肉炒匀。

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9.调入鸡精、芝麻,炒匀即可。

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10.出锅装盘,再撒上些熟芝麻。


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