注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

一点怡养

天行健,君子以自强不息;地势坤,君子以厚德载物。

 
 
 

日志

 
 

枸杞子葱油苦瓜  

2016-09-28 22:45:44|  分类: 美食集锦 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
枸杞子葱油苦瓜
枸杞子葱油苦瓜 - 欢欢 - 文明欢欢博客-----欢迎光临

家常菜  凉菜      

简介:

为了缓解夏季的厌食,以清淡饮食为主,吃多了清淡的食物,味觉都麻木了。怎样来刺激下麻木的味蕾呢?有没有可以促进食欲,去火清毒,越吃越健康的,有木有,有木有?枸杞子葱油苦瓜,是夏季清热消暑、益气止渴的必备凉菜。

膳食食疗:

苦瓜性凉,味苦。具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。苦瓜中的苦瓜皂甙,被称为“植物胰岛素”对于糖尿病患者降血糖有很好的疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
枸杞性平和,味甘甜,入肝肾二经,有滋补护肝、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。枸杞中对有消瘦症状的糖尿病患者有特效,现在医学动物实验也证明枸杞多糖的确有降低血糖的作用,对治疗糖尿病尿频,夜尿清长等症状效果显著。

    主料:

        苦瓜(一根)   枸杞(20颗)   

    辅料:

        小葱   花椒   盐   香油   

制作流程:

1:准备原料:苦瓜、枸杞、小葱
枸杞子葱油苦瓜 - 欢欢 - 文明欢欢博客-----欢迎光临

2:苦瓜洗净,从中间剖开,去瓤切片。小葱切碎备用
枸杞子葱油苦瓜 - 欢欢 - 文明欢欢博客-----欢迎光临

3:苦瓜片、枸杞放入开水中炒一下
枸杞子葱油苦瓜 - 欢欢 - 文明欢欢博客-----欢迎光临

4:苦瓜片捞出、控水。趁热撒入半份盐,沥干水分备用
枸杞子葱油苦瓜 - 欢欢 - 文明欢欢博客-----欢迎光临

5:沥干水分的苦瓜片盛入盘内,撒上葱花,葱花上撒上剩余的盐
枸杞子葱油苦瓜 - 欢欢 - 文明欢欢博客-----欢迎光临

6:锅中倒香油烧至四成熟时,放入花椒炸香捞出
枸杞子葱油苦瓜 - 欢欢 - 文明欢欢博客-----欢迎光临

7:烧至七成熟时,迅速提锅将油淋到葱花上
枸杞子葱油苦瓜 - 欢欢 - 文明欢欢博客-----欢迎光临

8:搅拌均匀,即可食用
枸杞子葱油苦瓜 - 欢欢 - 文明欢欢博客-----欢迎光临

注意事项:

1.此款凉菜,适合肝肾虚弱消渴患者食用。
2.苦瓜对于糖尿病患者降血糖有很好的效果,是糖尿病患者的良好选择。
3.苦瓜性寒凉,夏季更适宜食用,脾胃虚寒者不宜多食。
4.因苦瓜含有苦瓜素,味道很苦,凉拌时用水焯下会去除一部分苦味。


  评论这张
 
阅读(13)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017