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“黑五类”养肾功效独特  

2017-10-09 20:45:42|  分类: 《食疗营养》 |  标签: |举报 |字号 订阅

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“黑五类”养肾功效独特

“黑五类”养肾功效独特 - 素食空间 -

 

       “黑五类”食物是指黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、黑枣。我国民间有“逢黑必补”之说。现代医学认为:黑色食品不但营养丰富,且多有补肾、防衰老、保健益寿、防病、治病、乌发美容等独特功效。
  
  
1、黑米
  
  含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素,更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成
分,有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效,被称为“补血米”、“长寿米”等。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
  
  【食用方法】黑米不容易煮烂,因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解,会引起急性胃肠炎及消化不
良。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工。
  
  
2、黑豆
  
  黑豆味甘性平,不仅形状像肾,还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚患者。黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此
,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。
  
  【食用方法】黑豆易壅热伤脾,不宜多食。小儿不宜多食。患有严重肝病、肾病、痛风者不宜食用。消化功能不良,有慢性消化道疾病者
慎食。
  
  
3、黑芝麻
  
  黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、
活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用;中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。
  
  【食用方法】适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;妇女产后乳汁缺乏者也
宜食用。但患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验,男子阳痿、遗精者忌食。
  
  
4、黑木耳
  
  黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”, 有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,软化血管,
使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道。
  
  【食用方法】对于初发结石,保持每天吃1~2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2~4天内缓解,结石能在10天左右消失,对于较大较坚固的
结石,其效果较差,但如长期食用黑木耳,亦可使有些人的结石逐渐变小变碎,排出体外
  
  
5、黑枣
  
  黑枣是大枣的干品,其补益作用大于鲜品,相比红枣,它的养血补中作用更强。黑枣以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。
多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。黑枣含有丰富的维生素,有极强的增强体内免疫力的作用,并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。
  
  【食用方法】黑枣不能空腹食用,也不宜多吃,平常煲汤的时候加一小把黑枣,既营养又好消化。有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃
,牙病患者不宜食用枣,便秘患者应慎食。忌与柿子同食。

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